冬至吃湯圓 北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸

再過兩週就是冬至,臺北市衛生局最近前往甜品店、傳統市場等,抽驗市售湯圓,結果有2件不符合規定,包括延企業貸款平北路三段一家「新營阿嬤豆花坊」販售的湯圓信用貸款,遭檢出不得添加的「去水醋酸」,衛生局提醒,「去水醋酸」毒性大,長期過量食入,可能會影響肝腎等功能;另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓,遭檢出防腐劑己二烯酸超標。(林麗玉報導)

內容來自YAHOO新聞

天氣漸漸轉涼,臺北市衛生局最近也趁冬至前,派員前往湯圓飲食店、甜品店、散裝湯圓製造業、傳統市場等進行冬至湯圓食品抽驗,結果有2件不符合規定,不合格率6.7%,衛生局藥物食品管理處長王明理說,這次抽樣30件產品,包含20件湯圓、10件配料製品,檢驗防腐劑去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸等,其中延平北路三段一家新營阿嬤豆花坊販售的湯圓,遭檢出去水醋酸每公斤0.15g,標準是不得添加;另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓,檢出己二烯酸每公斤1.36g,標準是1.0g/kg,已經超標1.36倍,衛生局已經要求業者,,將產品下架不得販售,由於有1件違規食品,來源為外縣市業者,已通知轄管之新北市政府衛生局進行查處。衛生局表示,將依違反食品安全衛生管理法,處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,去水醋酸是一種白色粉末狀,無味道的防腐劑,由於去水醋酸毒性大,過量添加且長期食入,動物實驗發現可能影響食慾及減輕體重,並影響肝、腎功能及中樞神經系統。

另外一般食品較為常見的防腐劑為己二烯酸,過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等現象,如果長期過量食用,恐損害肝、腎、食慾變差。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冬至吃湯圓-北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸-025312275.html


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